2023.02.01 07:57
에멀젼 (emulsion)?
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두 액체를 혼합할 때 한쪽 액체가 미세한 입자로 되어 다른 액체 속에 분산해 있는 것을 유탁액이라 부른다.
물과 기름에서 에멀젼이 혼합되는 경우와 물 속에 기름이 분산된 O/W형 에멀젼과,
기름 속에 물이 분산된 W/O형 에멀젼이 있다.
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