1. 콜로이드
우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 물질의 한 형태로서 두 가지 이상의 물질이 혼합되어 있는 상태의 균일 혼합물과
불균일 혼합물의 중간쯤에 위치하고육안으로는 균일해 보이지만 현미경으로 보면 작은 입자들이
액체 속에 떠 있는 것을 확인할 수 있습니다.
나노미터(nm) 단위로 매우 작아서 육안으로는 입자를 확인하기 어렵습니다.
즉, 콜로이드는 두 가지 이상의 물질이 혼합되어 있는 상태로, 입자 크기가 매우 작은 물질들이 다른 물질 속에
균일한 형태로 분산되어 있는 상태를 의미합니다.
2. 콜로이드 특징
틸드 효과: 콜로이드 입자가 빛을 산란시켜, 빛이 통과할 때 흐릿하게 보이는 현상.
브라운 운동: 콜로이드 입자가 끊임없이 불규칙하게 움직이는 현상.
침전이 어려움: 콜로이드 입자는 크기가 작아, 쉽게 침전되지 않고 오랫동안 분산 상태를 유지합니다.
3. 콜로이드 종류
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매질 |
물질 |
예 |
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기체 |
액체 |
안개, 구름 |
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기체 |
고체 |
연기 |
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액체 |
기체 |
거품 |
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액체 |
액체 |
우유, 마요네즈 |
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액체 |
고체 |
잉크, 페인트 |
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고체 |
기체 |
스티로폼 |
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고체 |
액체 |
젤리, 치즈 |
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고체 |
고체 |
유색 유리 |
4. 입자들의 상호작용
- 정전기적 반발력:
콜로이드 입자는 표면에 전하를 띠는 경우가 많습니다.
이러한 전하들은 같은 극의 전하끼리 서로 밀어내는 정전기적 반발력을 발생시켜 입자들이 서로 뭉치는 것을 방해합니다.
이는 콜로이드를 안정화시키는 가장 중요한 요인 중 하나입니다.
- 반데르발스 인력:
모든 분자 간에는 약한 인력인 반데르발스 힘이 작용합니다.
콜로이드 입자도 예외는 아니며, 서로 가까워질수록 반데르발스 인력이 커져 입자들이 서로 끌어당기게 됩니다.
정전기적 반발력과 반데르발스 인력의 균형이 콜로이드의 안정성을 결정합니다.
- 입체적 반발력:
콜로이드 입자는 각각 고유의 부피를 가지고 있기 때문에 서로 너무 가까워지면 부딪혀 더 이상 가까워질 수 없습니다.
이러한 입체적인 장애를 입체적 반발력이라고 합니다.
5. 콜로이드 적용
식품: 우유, 치즈, 마요네즈 등
화장품: 로션, 크림 등
의약품: 현탁액, 에멀젼 등
산업: 페인트, 접착제, 세제 등
