1. 고형분이란
어떤 액체나 혼합물의 총량에서 수분을 완전히 증발시키고 남는 고체 성분의 총량을 의미합니다.
혼합물 20리터을 끊여서 남은 건더기가 몇% 남았는지 수치로 표현한 것을 고형분이라 합니다..
2. 고형분 측정 방법
-건조법:
시료를 일정 온도에서 완전히 건조시켜 수분을 증발시킨 후, 남은 고체의 무게를 측정하여 고형분 함량을 계산하는 방법입니다.
가장 일반적이고 정확한 방법이지만, 시간이 오래 걸리는 단점이 있습니다.
-굴절률 측정법:
액체 시료의 굴절률을 측정하여 고형분 함량을 간접적으로 추정하는 방법입니다.
건조법에 비해 빠르고 간편하지만, 정확도가 다소 떨어질 수 있습니다.
3. 고형분과 관련된 용어
총 고형분(Total Solids): 시료에 포함된 모든 고체 성분의 총량
고정 고형분(Fixed Solids): 시료를 태워 유기물을 제거하고 남은 무기물의 양
휘발성 고형분(Volatile Solids): 유기물 성분으로, 태워서 제거되는 고체 성분
